Quarante terres récupérées ont été établies en Hollande méridionale au 19e siècle. Cela concernait l’assèchement des soi-disant mares de tourbe, qui avaient été créées parce que des couches de tourbe avaient été coupées pendant des siècles pour l’extraction de la tourbe. L’un d’eux était le Zuidplas au sud-ouest de Gouda. Dès 1700, il y avait eu des plans pour sécher cette grande piscine profonde, mais les coûts étaient trop élevés. En fin de compte, la remise en état n’est devenue possible qu’en 1816, lorsque le roi Willem I était prêt à la financer, et le Zuidplaspolder est donc devenu le premier «polder d’État». La construction de digues annulaires et la construction de 30 moulins ont commencé dans les années 1920. 21 de ces usines étaient situées près de Kortenoord (entre Moordrecht et Nieuwerkerk aan den IJssel) et rejetaient l’eau dans l’IJssel via un drainage en gradins. Les 9 autres usines étaient situées à Waddinxveen. À un stade ultérieur, deux stations de pompage de vapeur ont également été utilisées. En raison de la révolte belge de 1830, les travaux ont été temporairement interrompus, mais à la fin de 1839, le Zuidplas était à sec et le polder était utilisé comme terre agricole. En général, le sol s’est avéré être de bonne qualité, mais certaines parties sont restées trop humides au début. Lorsque les moulins ont été vendus en 1876 et que le passage à un drainage complet à la vapeur a été effectué, cela n’a pris fin. On savait que les fermes des nouvelles terres récupérées n’étaient pas immédiatement rentables. Par conséquent, les investisseurs n’étaient pas de petits agriculteurs, mais des aisés qui construisaient les fermes à bail à titre d’investissement. Plus tard, des serres, des zones industrielles et de nouveaux lotissements sont apparus dans le Zuidplaspolder. Le point le plus bas du polder, situé à Nieuwerkerk, est également le point le plus bas des Pays-Bas à 6,76 centimètres au-dessous de NAP. Les expériences avec les Zuidplas ont été utiles dans la remise en état du Haarlemmermeer, qui était quatre fois plus grand et en partie situé dans la dernière Hollande méridionale, qui a été décidée en 1837.